Guanciale al pepe Cioli
200 gr
€4.50
El guanciale de cerdo es una delicia gastronómica italiana elaborada a partir de la mejilla del cerdo, un corte de carne atravesado por vetas magras con una proporción de grasa noble, cuya composición es diferente a la del lardo y a la de la panceta. Su textura es más firme que la de la panceta y su sabor es inconfundible.
